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2026年03月31日
今日は山菜の日(3月31日 記念日）です。
今日は山菜の日です。山形県の山菜料理の出羽屋が制定。日付は雪の多い山形県西川町では春の山菜が待ち遠しいこともあり、3月の最終日のこの日から「春ですよ」との合図を込めるとともに、「さん（3）さ（3）い（1）」（山菜）と読む語呂合わせから。多くの人に美味しい山菜の食べ方、保存方法、加工食品などについて知ってもらうことが目的。結婚するまでは山菜って嫌いでしたが今では美味しく頂けます(^^;;今日も一日頑張りましょう^ ^
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